Ingredience na 1 porci: 120 g očištěných jater, špetka hladké mouky, 2 lžíce sójové omáčky, 15 g másla, kousek salátu radicchio (nebo ½ čekankového puku), 1–2 čerstvé fíky, pár lístků bazalky, lžíce plátků mandlí, trocha přepuštěného másla, 3 lžíce balzamikového octa, sůl, pepř.
