Vánoční kapoun

Co bylo na vánočním stole před kaprem a salátem? Jedla se jednoduchá jídla, například jistě znáte houbového kubu. Ale na Boží Hod se stoly prohýbaly pod lahůdkami, především u panstva a šlechty. A objevoval se neobvyklý pokrm – KAPOUN. Co to vůbec je? Nechte se pozvat na vánoční hostinu ve velkém stylu! Kapouna připraví Jaroslav Zahálka, šéfkuchař restaurace Mánes.