Co se týče potravin, je dnes Česko známé především díky pivu. Ne vždy tomu tak bylo, což je překvapivé a příjemné zjištění: České země, zemský ráj to na pohled, totiž údajně skýtaly velké množství kvalitního obilí, prosa, másla a bylinek, včetně šafránu. Lesy ukrývaly hejna bažantů a jiné pernaté zvěře, řeky byly plné lososů a pstruhů, nymburské zahrady plné melounů, i na chválu toho piva samozřejmě došlo. Ale jedna jediná věc chyběla...
