Moje filipínská manželka Sherilyn mě tentokrát učí vařit jedno z jejich tradičních jídel – Adobo. Je to můj úplně první pokus, takže čekejte kombinaci českého stylu u plotny a jejích filipínských rad, které mě během vaření neustále zachraňují. Ukážeme, jak Adobo připravujeme u nás doma v Česku, jaké ingredience používáme a hlavně – jestli můj výsledek projde jejím upřímným ochutnávacím testem.
---------------------------------------
Ingredience na vepřové adobo:
0,5 kg vepřová plec
2ks cibule
5 stroužků česneku
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce ústřicové omáčky
2 lžíce octa
4ks bobkový list
Cukr, sůl, celý i mletý pepř, voda
