Léto bez táboráku a táborák bez špekáčků si umí málokdo z nás představit. Tento druh uzeniny se u nás objevil v roce 1891 a stala se z něj oblíbená pochoutka. Od roku 2011 jsou špekáčky zapsané v seznamu zaručených tradičních specialit, který registruje Evropská komise. S kamerou Novinek jsme se podívali pod ruce řezníků, kteří denně tento druh uzeniny připravují zákazníkům na pulty.
