Hovězí tokáň má původ v uherské kuchyni, tedy v oblasti dnešního Maďarska a Slovenska, ale v českých hospodách zdomácněla natolik, že ji dnes mnoho lidí bere jako klasiku. Pomalu dušené hovězí maso, cibule a výrazná šťáva vytvářejí jídlo s plnou chutí, které podle spousty lidí dokáže překonat i známou rajskou omáčku.
V tomhle videu ukazuji jednoduchý způsob, jak připravit poctivou hovězí tokáň doma. Stačí pár základních surovin a trochu času na dušení. Výsledkem je syté jídlo, které připomíná starou hospodskou kuchyni a často chutná lépe než rajská.
