Miluju koprovku. Do michelinských restaurací bych denně nechodila, říká kreativní šéfkuchařka Ambiente

„Zažila jsem i těžké okamžiky. Pracovala jsem sedmnáct hodin denně šest a půl dne v týdnu, byla jsem fakt unavená,“ popisuje Jana Bilíková zkušenost ze stáže ve švédské restauraci Fäviken, jedné z nejlepších na světě. Vystudovaná právnička teď dělá kreativní šéfkuchařku sítě gastronomických podniků Ambiente.