Vláčná cuketová buchta

Recept na Cuketový perník: 🔗300g nastrouhané cukety 150g cukru 120ml oleje 60ml rostlinného mléka 1/2 lžičky citronové šťávy 200g hladké mouky 60g kakaa 1 prášek do perníku 1/2 lžičky jedlé sody špetka soli 🌿V míse smícháme nastrouhanou cuketu, cukr, olej, rostlinné mléko a citronovou šťávu. 🌿Potom přidáme mouku, kakao, prášek do perníku, jedlou sodu a špetku soli a vše smícháme dohromady. 🌿Plech 23cm si vymažeme, nebo vyložíme pečícím papírem a těsto do něj přelijeme, pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů zhruba 30 minut. 🌿Perník můžeme polít polevou z moučkového cukru.Prosátý moučkový cukr smícháme s citronovou šťávou a necháme ztuhnout.