Nepečený lehký letní ovocný dort

Recept na Letní ovocný koláč: 🔗250g veganských sušenek (třeba Lotus), 75g rostlinného másla, 600ml kokosového mléka z plechovky, 80g cukru, 60g kukuřičného škrobu, ovoce dle chuti
🌿Sušenky nasekáme v robotu, nebo je přendáme do sáčku a rozmělníme pomocí válečku.
🌿V míse rozdrobené sušenky smícháme s rostlinným máslem, vtlačíme do dortové formy a dáme do lednice.
🌿V hrnci zahřejeme 400ml kokosového mléka, zbývajících 200ml kokosového mléka rozmixujeme s kukuřičným škrobem, aby nevznikly hrudky.
🌿Když se kokosové mléko začne vařit, rozmixované kokosové mléko se škrobem, potom přidáme cukr a vaříme další 2-3 minuty dokud směs nezhoustne.
🌿Krém nalijeme na korpus a necháme vychladit.
🌿Ozdobíme a ovocem a uchováváme v lednici.