Jednoduchý veganský sacher dort

Recept na Veganský Sacher:
🔗150g hladké mouky, 40g kakaa, 1/2 lžičky jedlé sody, 150g cukru, 190ml horké vody, 45ml oleje, 1 lžička jablečného octa, špetka soli, 200g meruňkové marmelády, 100g hořké čokolády (70% kakaa) ,
50g cukru, 35ml vody
🌿Předehřejeme troubu na 180 ° C. Připravíme si dvě (menší) vymazané dortové formy stejné velikosti. 🌿Smícháme mouku, kakaový prášek, jedlou sodu a sůl. Cukr rozpustíme v horké (vroucí) vodě, přidáme olej a ocet.
🌿Suché a mokré části promícháme nebo vyšleháme v hladké těsto.Rozdělíme ho do dvou dortových forem a pečeme asi 15 minut.Necháme asi hodinu vychladnout.
🌿Marmeládu mírně zahřejeme, aby byla tekutější a roztíratelnější. Na spodní korpus rozetřeme část marmelády, přitiskneme druhý korpus a zbytkem marmelády potřeme vršek a strany dortu.Necháme zatuhnout v lednici asi 15 minut.
🌿Čokoládu společně s cukrem a vodou necháme rozpustit do hladké polevy. Necháme trochu vychladnout na poměrně hustou tekutou směs, kterou polijeme dort, po stranách si pomůžeme stěrkou. Dort necháme ztuhnout několik hodin.
🌿Dort krájíme nožem, který při každém řezu namočíme v horké vodě.🎂