Nadívaná křepelka se špenátem
Křepelka
2 ks křepelky
100 g soli
10 g čerstvého rozmarýnu
10 g čerstvého tymiánu
3 stroužky česneku
20 g cukru krupice
2 ks bobkového listu
máslo
sůl
pepř
Nádivka
5 plátků toastového chleba
50 g špenátu
25 ml smetany ke šlehání
1 vejce
1 PL másla
sůl
pepř
Špenátová omáčka
1 ks šalotky
200 g špenátu
20 g másla
160 ml kuřecího vývaru
50 ml smetany ke šlehání
