Vynikající ragú s vepřového masa. Ragú je směs masa a zeleniny, případně i jiných přísad, které se většinou dusí. Příprava pokrmu zabere přibližně 1 hodinu. Suroviny: 500g vepřového masa, 50 g slaniny, 1 cibule, 1 lžíce polohrubé mouky, 1 dl červeného vína, kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer), pepř, tymián, nové koření, jalovec, sůl, rostlinný olej, cukr a citronová šťáva.
