Dnes uvaříme svíčkovou trochu jinak. Rychleji. Troufám si tvrdit, že výsledek je lepší než podle starých receptů. Suroviny 800 g zadního hovězího, 300 g mrkev, 1 kg celer, 300 g petržel, 1 cibule, 6 lžic cukru, 1/2 citronu, 50 g oleje, kousek másla, 100 g uzené slaniny, 500 ml smetany, 3 ks bobkového listu, 9 ks nového koření, tymián, bazalka, oregáno, sůl a 150 g rybízové marmelády.
