Můj vývar s petrželí vám dodá sílu po nemoci i kocovině. Hovězí maso s kostí na vývar vařte na mírném stupni co možná nejdéle. Ideálně alespoň celý jeden den. Kromě mrkve, kořenu petržele a celeru přidejte vždy i něco zeleného. V našem případě jsme zvolili fazolky. Petrželovou nať svažte do klubíčka, aby ji po uvaření bylo možné lehce vyndat. Zavářkové těstoviny přidejte až úplně na konci, na poslední minutu a úplně vypněte plotýnku. Nudle krásně změknou a nerozvaří se. Přejeme dobrou chuť.
