Snadný recept na tradiční velikonoční mazanec

Mazanec patří k Velikonocům stejně jako Vánočka k Vánocům. Tradiční sladké pečivo by měla zvládnout každá správná hospodyňka. Poradíme vám, jak na to.

Suroviny
1 kostka droždí
500 g polohrubé mouky
120 g cukru krupice
3 žloutky
150 g másla
300 ml mléka
50 g rozinek
50 g mandlí
sůl
strouhaná citronová kůra
1/2 lžičky anýzu
50 ml rumu
1 vejce na potření
troška mléka

Postup přípravy receptu

Z uvedených surovin vypracujeme těsto (můžeme použít pekárnu). Pokud je těsto řídké, přidáme trochu mouky (150-180 g).

Těsto necháme hodinu kynout.

Vytvoříme bochánek, buď jeden veliký, nebo 2 menší a necháme ještě půl hodiny kynout.

Bochánek navrchu nařízneme do křížku a pečeme ve vyhřáté troubě na 160 stupňů, asi 35 minut.