Mascarpone je jemný smetanový sýr, který se často používá do dortů. Pokud se rozhodnete náhle upéct dort, může se stát, že mascarpone neseženete, protože ve večerkách ani menších obchodech nebývá k dostání. V tom případě kupte smetanu ke šlehání a připravte domácí mascarpone.
