Recepty z filmů: Francouzské Ratatouille jedna báseň

Ratatouille není jen animovaný film pro děti s talentovaným myším kuchařem v hlavní roli. Je to i tradiční zeleninový pokrm francouzské kuchyně, který se skvěle hodí do odlehčeného jarního jídelníčku!

Suroviny
1 lilek
2 menší cukety
3 čerstvé papriky
5 rajčat
2 cibule (nejlepší jsou šalotky)
olivový olej
čerstvá bazalka
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

Lilek nakrájíme na plátky, osolíme a necháme "vypotit". Potom ho omyjeme a osušíme. Rajčata spaříme, oloupeme a zbavíme semínek. Použila jsem cherry rajčátka a ta jsem neloupala.

Na olivovém oleji zpěníme cibulku a přidáme ostatní nakrájenou zeleninu. Osolíme, opepříme a dusíme cca 1/2 hodiny. Neměla by nám vzniknout kaše. Nakonec vmícháme čerstvou bazalku. Múžeme použít i oregano nebo tymián.