Proč dávat ocet do švestkových povidel? Babiččin trik, který stojí za vyzkoušení

Švestková povidla s menším množstvím cukru a s přidaným octem bývaly hitem našich babiček. Poslední švestky (co nejpozději sklizené) v sobě mají nejvíce přirozeného cukru a povidla z nich chutnají nejlépe. Pozitivní je i to, že dobře vyzrálé švestky obsahují méně vody a proto jde vaření rychleji.