Osvědčená klasika dotažená k dokonalosti: Ochutnejte hovězí na žampionech

Hovězí na žampionech je klasika mezi českými omáčkami, která si rozhodně zalouží místo mezi vašimi oblíbenými jídly. Lahodný pokrm chutná skvěle také s hříbky, jako přílohu doporučujeme vařenou rýži. Suroviny: 500 g hovězího masa (použila jsem kližku) 250 g žampionů 50 g slaniny 1 velká cibule mletá paprika 1 lžíce mouky sůl pepř olej bujonová kostka Postup přípravy receptu: Na trošce oleje rozehřejeme pokrájenou slaninu a zpěníme cibuli. Přidáme kostky masa, zprudka opečeme, osolíme, opepříme, přidáme papriku, zalijeme vývarem a dusíme doměkka. Hotové maso vyjmeme, do šťávy přidáme na větší kousky nakrájené žampiony, zahustíme moukou, rozšlehanou v trošce vody a necháme provařit. Vložíme zpátky maso a prohřejeme. Na talíři posypeme cibulovou natí.