Netradiční houbový recept: Zkuste to se slaninou a brokolicí!
Chodíte rádi na houby, ale máte už dost klasické smaženice nebo bedlových řízků? Zkuste houby udělat s brokolicí, slaninou a česnekem!
Suroviny:
1 velká brokolice
30 dkg hub podušených
olej
cibulka
5 dkg slaniny
3 vejce
1/4 l mléka
10 dkg balkánského sýru
sůl
česnek podle vlastní chuti
strouhanku
4 lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu
Houby pokrájíme a podusíme, v kastrůlku podusíme slaninu s cibulkou, na to dáme pokrájenou brokolici, posolíme a pod pokličkou mírně dusíme.
Do měkké brokolice dáme lisovaný česnek, promícháme a poklademe do připraveného pekáče.
Na takto připravenou brokolici poklademe podušenými houby, nastrouháme sýr a nakonec zalijeme palačinkovým těstem (1/4 l mléka, trochu soli, 3 vajíčka a 4 lžíce hladké mouky).
Dáme zapéct do trouby a podáváme se salátem.
