Mlsání pro náročné: Luxusní pohár s mascarpone

Oslaďte si život! Milovníci dezertů musí rozhodně vyzkoušet luxusní a krémový čokoládový pohár s mascarpone. Je to sice kalorická bomba, ale kdo by hlídal nějaké kalorie, když je to tak dobré?

Suroviny:
300 ml smetany
250 g mascarpone
0,5-1 balení vanilkové cukru (podle chuti)
100 g hořké čokolády (čokoládové hobliny)

Postup přípravy receptu:

Polovinu smetany přivedeme k varu, pozvolna v ní rozpustíme nalámanou čokoládu a necháme vychladnout.

Druhou polovinu vyšleháme v pevnou šlehačku.

Mascarpone podle chuti osladíme, vymícháme a lehce do něj vmícháme šlehačku.

Krém rozdělíme na dvě poloviny. Do první poloviny bílého mascarponového krému vmícháme asi dvě lžíce čokoládového krému a rozdělíme do 4 připravených pohárů.

Na něho nalijeme vychladlý čokoládový krém a malé množství si ho ponecháme v kastrůlku.

Na čokoládu do každého poháru rozdělíme druhou polovinu bílého mascarponového krému.

Bílý krém v každém poháru protáhneme vidličkou namočenou ve zbytku čokoládového krému tak, aby vznikl mramorový krém.

Povrch poháru můžeme dozdobit podle chuti a nálady např: posypat čokoládovými hoblinami, polít vaječným koňakem, dát šlehačku,ovoce, oplatky atd.