Kysané zelí je zdravé a oblíbené jako zeleninová příloha. Recept je návodem, jak ho připravit jednoduše a chutně a bez mouky. Zahuštění zajistí nastrouhaný brambor, přidaný ve správný okamžik. Kysané zelí se hodí k tučným masům, zabijačkovým specialitám a podobně, ve vege verzi si je užijete klidně jen s bramborami a smaženou cibulkou.
