Květák je zelenina s mnoha možnostmi úpravy. Provoněný slaninou, kořením a česnekem, upečený spolu s bramborami v jednom pekáčku je jednoduchá záležitost. Výsledkem bude vynikající sytý a zdravý oběd nebo večeře. Výborně se k němu hodí tatarka nebo oblíbený dip.