Fit zapečené brambory s lilkem, cibulí a rajčaty

Zapečené brambory mají tu výhodu, že je lze připravit na tisíc způsobů. Zkuste tuto variantu s lilkem, rajčaty a cibulí. Dietní pokrm zjemněný trochou smetany oceníte zejména v horkém počasí. Suroviny 1 lilek 4 větší brambory 2-3 rajčata 2 cibule 100 ml smetany (nebo mléko+máslo) 100 g strouhaného sýru - nejlépe dva druhy - měla jsem eidam a parmazán sušený libeček paprika mletý kmín špetka chilli sůl pepř Postup přípravy receptu Všechnu zeleninu nakrájíme na cca 8 mm kolečka. Lilek osolíme a necháme vypotit, brambory povaříme v osolené vodě 6 - 8 minut. Pekáček vymažeme máslem a na dno dáme polovinu cibule. Začneme skládat brambory, rajčata, kolečka cibule a lilek, až do zaplnění pekáčku. Smetanu osolíme, opepříme a dochutíme libečkem, chilli, paprikou a kmínem. Vsypeme polovinu sýru a smícháme. Nalijeme na zeleninu. Pečeme cca 30-40 minut. Před koncem zasypeme zbytkem sýru a dopečeme na barvu.