Falešná "tvarohová" pomazánka z tofu a kešu, která zachutná i všežravcům

Jste vegan nebo vegetarián a hledáte inspiraci? Anebo chcete pohostit blízkého, který nejí živočišné výrobky, něčím lahodným? Falešná "tvarohová" pomazánka z tofu a kešu oříšků je to pravé pro vás! Suroviny: 1/2 hrnku nesolených kešu oříšků 1 stroužek česneku 400-450 g tofu natural 2 vrchovaté lžíce nasekané čerstvé bazalky 2 lžíce čerstvého nasekaného tymiánu 1 lžíce nasekaného čerstvého estragonu 2 lžíce nasekaného čerstvého oregana (pokud nemáte čerstvé bylinky, můžete použít sušené v poměru 1 lžíce čerstvých = 1 lžička sušených, nicméně ideální by bylo mít alespoň některé čerstvé) 2-3 lžíce citrónové šťávy 1/4 hrnku nadrobno nakrájené červené cibule 2 lžíce lahůdkového droždí (tebi) sůl čerstvě mletý pepř dle chuti Postup přípravy receptu: V mixéru rozmixujte kešu ořechy a česnek, dokud nemají konzistenci drobenky nebo strouhanky, přidejte prsty rozdrobené tofu a opět rozmixujte, dokud se neutvoří víceméně hladká směs. Přidejte všechny ostatní ingredience a několikrát zapulzujte v mixéru (nemixujte však úplně na kaši, v pomazánce by měly být malé kousky cibule a bylinek). Ochutnejte a dochuťte solí, citronovou šťávou či pepřem. Nechte alespoň půl hodiny odležet v lednici, poté se do toho můžete pustit.