Balkánský sýr je vynikající do salátů, dá se ale jíst i samotný nebo ho můžeme naložit do oleje s bylinkami. Levněji než kupovaný vyjde domácí balkánský sýr, který lze vyrobit z tvarohu. Je i méně tučný, což potěší všechny, kteří si hlídají svou váhu.