Dokonalá večeře nebo chuťovka k televizi: Zkuste kuřecí křídla v pivní marinádě

Ať už sledujete mistrovství světa v hokeji, chystáte se na EURO, nebo si chcete prostě jen užít večer s filmem, tato kuřecí křídla v pivní marinádě vás dostanou do kolen. Připravte si k nim nové brambory s hermelínovo-rajčatovým dipem a vykouzlete skvělou večeři. Suroviny 800 g kuřecích křídel Marináda: 200 ml černého piva (Kozel) 4 stroužky česneku 100 ml sójové omáčky 1 lžíce olivového oleje 2 lžíce třtinového cukru čerstvě drcený pepř Dip: 100 g Hermelínu 100 g majonézy 1 jarní cibulka (bílá část) 2 keříčková rajčata šťáva z 1/2 citronu 5 lístků čerstvé bazalky 1 lžíce olivového oleje čerstvě drcený pepř sůl dle chuti Postup přípravy receptu Česnek nožem naplocho rozmáčkneme a nadrobno nasekáme. Všechny ingredience na marinádu, včetně česneku, prošleháme v misce. Maso zlehka osolíme (sójová omáčka je slaná dost) a vložíme do marinády. V chladu marinujeme nejméně 2 hodiny, ideálně přes noc. Křídla z marinády vyjmeme a uložíme do olejem lehce vytřeného pekáčku. Podlijeme trochou marinády a přiklopené pečeme v troubě na 200°C 30 minut. Poté odklopíme, teplotu snížíme na 180°C a pečeme dalších cca 30 minut. Během pečení potíráme marinádou. Zbylou marinádu uchováme v lednici na další použití. Rané (nové) brambory (vybereme malé), pořádně vydrbeme kartáčkem a v celku vaříme v hodně osolené vodě doměkka. Pak každou bramboru dvěma vidličkami rozpůlíme a doprostřed brambory dáme lžičku dipu.