V řadě různých příprav růžičkové kapusty je tahle nejvíc výrazná a taky nejvíc zvýrazní chuť kapustiček. Smažením jim navíc vzniknou takové pěkné křupavé varhánky, střed je ale ještě šťavnatý. Ke konci jednoduchá zálivka s octem a troškou másla. I špetka cukru na zmírnění přirozené hořkosti kapustiček.
