Jak na šlehaný skyr: opečené brambory a máslový hrášek k tomu

Islandský skyr je k českým bramborkám úplně dokonalý. Tady ho našlehám se solí (podobně jako můj solený tvaroh) a s trochou pažitky. K tomu hrášek na másle. A vařené brambory - mohou být klidně starší, vůbec neva.