Použité ingredience jsou 400 g krůtích jater (či jiná drůbeží játra), cibule, slunečnicový olej, čerstvý tymián, petrželka, portské víno, sůl, pepř, smetana, citron, 1/4 másla, přepuštěné máslo a nakonec brusinky / mandle / česnek / červený pepř / bobkový list. Zaleží na vaší chuti.
