Kukuřice obsahuje hodně sacharidů. V Evropě je poměrně mladou potravinou, často geneticky upravovanou. To jsou názory těch, kdo by kukuřici nejraději z jídelníčku vyřadili. Ale taky má spoustu vlákniny, je zdrojem některých vitaminů a neobsahuje lepek. Takže jak to s tou kukuřicí je? Konzumovat, nebo ne? Pokud ano, v jaké formě, a kdy se jí spíše vyhnout? Odpovídá Petr Havlíček.
