Výživový specialista Petr Havlíček vysvětluje, proč se to s ovocným cukrem nemá přehánět. Nadměrná konzumace fruktózy může přispívat například ke zvýšení hladiny kyseliny močové v krvi, ke zvýšenému ukládání tuku v játrech, k rozvoji inzulinové rezistence a tím i k riziku vzniku obezity a diabetu II. typu, nebo ke zvýšené syntéze lipidů a VLDL cholesterolu.
