Tvoříme dokonalý efekt. Jsem patrit a chci podporovat domácí trh, prezentovat lokální produkty. Chci to, v čem jsme dobří, přetavit do své kuchyně. Zážitek zámku v Pezinku není jen o chuti, ale také o vůni, zvuku, víně. Je to kompletní servis, říká šéfkuchař Martin Novák.
