Byl barmanem slavného Refectory Baru, který sídlí přímo v destilérce Plymouth ginu. Stál při zrodu několika ginových verzí této značky a díky ní jako barman hostoval ve špičkových světových barech. „Stretol som neuveriteľných štamgastov. V Plymouth destilérii sme mali malé laboratórium, kam sme sa chodili ,hrať´. Nemôžem povedať, že by sme niektoré z našich výtvorov nepoužili aj za barom,“ říká Jakub Bobček, dnes ginový ambassador, Pernod-Ricard Slovakia.
