Řezník musí být psycholog

Pražské řeznictví Kšána nevydává skoro žádné peníze na reklamu, a přesto
o něm ví skoro celé město a okolí. „Lidé si to prostě řeknou, a to je
ta nejlepší reklama. To je to, co nás těší. Děláme to poctivě, " říká
František Kšána mladší. Už na začátku puberty ho otec naučil, že
nepoctivosti se vyplatí říci ne. Proto také v jejich obchodě lidé rádi
klidně počkají i hodinu a půl, než na ně přijde řada.