Nejlepší švýcarský tvarohový koláč se švestkami! Nadýchaný a šťavnatý ❤️
12. března 2026358
Upečte si se mnou výborný švýcarský tvarohový koláč se švestkami 🍰
Kombinace křehkého těsta, šťavnatých švestek a jemné tvarohové vrstvy je naprosto dokonalá. Pečeme ve formě 27 cm.
🛒 INGREDIENCE
Těsto:
300 g hladké mouky
1 vanilkový cukr nebo 1 lžička vanilkové pasty
1 lžička prášku do pečiva
125 g cukru
150 g změklého másla
1 vejce
Švestková vrstva:
500 g vypeckovaných švestek (může být i mražené, nakrájené na kostky)
50–100 g cukru (podle sladkosti švestek)
40 g kukuřičného škrobu
3 lžíce studené vody
Tvarohová vrstva:
250 g tvarohu
1 vejce
2 lžíce citronové šťávy
1 vanilkový pudink (prášek)
60 g cukru
Forma (27 cm).
Pečeme na 200 °C (horní/spodní ohřev) 40–50 minut nebo 170 °C horkovzduch 40 minut.
Necháme vychladnout a podáváme.
