Nadýchaná skořicová bábovka s polevou z koňaku
8. ledna 2026798
✨ Voňavá, nadýchaná a jemně kořeněná – taková je skořicová bábovka, kterou si dnes upečeme. Aby byla ještě slavnostnější, ozdobíme ji krémovou polevou z čerstvého sýra a kapkou vaječného koňaku. Perfektní dezert na víkendové posezení i sváteční stůl. ✨
Ingredience
Těsto
3 vejce
200 g moučkového cukru
1 lžíce vanilkové pasty nebo 1 lžička vanilkového extraktu
120 ml oleje
60 g másla změklého
240 ml mléka
280 g hladké mouky
1 balíček prášku do pečiva 12 g
1 lžička jedlé sody
Skořicová směs
1/3 těsta
40 g másla změklého
40 g tmavého třtinového cukru
1 - 3 lžíce mleté skořice
Poleva
100 g čerstvého sýra například Lučina
50 g vaječného koňaku nebo kondenzované mléko sladké
20 g rozpuštěného másla
Pečení
horní/spodní ohřev na 160 °C - 50minut.
Čas přispůsobte vaší troubě.