Slovo syr znamená v ukrajinštině sýr a také tvaroh. Sladké tvarohové placičky syrniky připomínají naše lívance. Jsou však vyšší, hutnější a zároveň nadýchanější. Potřete je zakysanou smetanou nebo jogurtem, ozdobte ovocem a podávejte nevšední snídani či svačinu. Nejlépe chutnají teplé, dokud jsou krásně nadýchané.
