Hrstková polévka patří mezi tradiční pokrmy české kuchyně. Je sytá, plná vitaminů a její základní ingrediencí je směs luštěnin. Stačí dát po hrstce různých druhů čočky, půleného hrachu a malých fazolí nebo sáhnout po již připravené směsi, která obsahuje hned několik druhů těchto luštěnin. Dříve se tak spotřebovávaly zbytky na dně pytlíků...
