500g mascarpone, 5 lžic cukru krupice, 5 vajec, 40 ml likéru, 2 šálky silné kávy,
cca 250 g cukrářských piškot, 2 lžíce kakaa na posypání, špetka soli.
Postup: Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a z bílků vyšleháme sníh.
Do žloutků postupně vmícháme mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme sníh.
Piškoty namáčíme do kávy smíchané s likérem. Aby se piškoty moc nerozmáčely, namočíme krátce. Skládáme do formy postupně piškoty, krém, piškoty a poslední vrstvu krému posypeme kakaem.
Necháme v lednici minimálně 3 hodiny ztuhnout.
