Suroviny - 4 porce
Smažený sýr (smažák): tvrdý sýr (gouda, eidam nebo ementál), mouka hladká, vejce, strouhanka a olej.
Domácí tatarská omáčka: 50g cibule, 50g okurky, 10 g sardelové řezy nebo sardelová pasta, 30 g nakládané houby, 10 g kapary, petržel kudrnka, sůl, citronová šťáva, worcester a bílé víno.
