Sikulský kotlet

Sikulský kotlet: vepřové kotlety nebo krkovice 1000 g, zelí kysané 350 g, sádlo 30 g, cibule 60 g, česnek 10 g, paprika mletá 2 lžičky, rajský protlak 1 lžička, mouka hladká 25 g, smetana 250 g, klobása 100 g, sůl mletý pepř, kmín a vývar z kostí