Plzeňský karbonát: hovězí roštěná (vepřová krkovice) 700 g, cibule 100 g, sádlo 50 g, paprika mletá 5 g, rajský protlak 10 g, mouka hladká 40 g, sůl, mletý pepř, mletý zázvor, hořčice, česnek 15 g, na ozdobu: párky, rajčata, žampióny, cibule pokropená pivem, sekaná petrželka a vývar z kostí
