Kotlety z divočáka po myslivecku: kotlety z divočáka 750 g, sádlo 30 g, máslo 30 g, cibule 130 g, česnek, 20 g, víno červené suché 150 g, dijonská hořčice 1 lžička, brusinky kompot 40 g, mouka hladká na obalení masa, sůl, mletý pepř, bobkový list, pepř celý, nové koření, jalovec a vývar z kostí
