Kančí maso sešípkovou omáčkou: kančí maso 900 g, kořenová zelenina 200 g, máslo 25 g, olej 25 g, špek 30 g, cukr do základu 20 g, víno červené suché 200 ml, rajský protlak 20 g, nové koření, bobkový list, celý pepř, badyán, mouka hladká 50 g, pomerančová šťáva 30 g, šípková marmeláda 80 g a vývar z kostí
