Kachní paštika

Kachní paštika: kachní játra 350 g, vepřový bůček 750 g, smetana 200 g, cibule 60 g, mouka hladká 40 g, vejce 1 kus, pečené kachní maso 200 g, kachní výpek 100 g, anglická slanina na vyložení formy 150 g, žemle 50 g, mléko 50 g, sůl, mletý pepř, muškátový květ a obloha případně brusinková marmeláda