Houbový krém: houby čerstvé nebo mražené 300 g, cibule 50 g, česnek 5 g, máslo 25 g, olivový olej 25 g, brambory oloupané 200 g, víno bílé suché 50 g, sůl, bílý pepř, drcený kmín, muškátový květ, smetana 200 g, žampióny a kudrnka na ozdobu a vývar z kostí
