Domácí profiterolky: voda 125 g, mléko 125 g, máslo 100 g, cukr 10 g, sůl, mouka hladká 150 g, vejce 4 kusy. Na krémovou náplň: mléko 200 g, vanilkový puding 30 g, cukr 100 g, vanilkový cukr 1 kus, šlehačka 200 g. čokoládová poleva: šlehačka 60 g, hořká čokoláda 60 g.
