Historie populární kombinace Ginu s tonikem se začala psát v lidovém léčitelství Inků, kde byla kůra chinovníku známá jako lék na horečku i zimnici. V 17. století tento lék na malárii využívali vojáci britských jednotek, kteří sloužili zejména v Indii. Samotný chinin rozpuštěný ve vodě je velmi hořký, a tak si ho britští vojáci začali vylepšovat ginem a limetkou, která platila zase na kurděje.
