Autorem koktejlu, jehož kořeny sahají do italské Florencie, je hrabě Camillo Luigi Manfredo Maria Negroni. Nápoj vznikl v roce 1919 v Caffè Casoni. Hrabě Negroni žádal barmana Fosca Scarselliho, aby mu do koktejlu Americano místo sody přidal gin, a tím koktejl řádně posílil. Barman také přidal plátek pomeranče (namísto citronu typického právě pro Americano), aby oba koktejly od sebe odlišil.
